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Burrata

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BURRATA

Feinste Burrata auf gemischtem Salat, Trüffel-Vinaigrette mit süßen Strauchtomaten und warmer Focaccia –14 €

Burrata ist eine italienische Frischkäsespezialität aus Kuhmilch. Die Hülle der Burrata besteht aus Mozzarella, doch ihr cremiges Geheimnis liegt im Inneren verborgen.