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Bei uns beginnt die 5. Jahreszeit schon jetzt!

WEIHNACHTEN IM ZOLLHAUS PANKOW

Es kommt immer schneller als man denkt. Wir im Zollhaus Pankow haben die gemütliche Zeit im Jahr schon eingeläutet und ab sofort kann man Grill Ente, Ochsenbäckchen, Kürbis Risotto und naturalmente leckere Pizza bei uns geniessen. Wer möchte schon auf Weihnachten warten!?

Ab 24.11.2022 stehen im Biergarten 2 Eisstock Bahnen, wir haben Glühwein, Hot Caipi und vieles mehr, um Euch auch draussen warm zu halten.

Die Bahnen können über www.eisstock-berlin.de gebucht werden. Wir freuen uns auf Euren Besuch!

 

Öffnungszeiten zwischen den Feiertagen:

25.+26. Dezember: 12 – 23 Uhr
27. bis 30. Dezember: 17 – 23 Uhr
31. Dezember: 12 – 23 Uhr
01. Januar 2023: 12 – 23 Uhr

WILLKOMMEN IM

ZOLLHAUS PANKOW

Öffnungszeiten: täglich 16 bis 22 Uhr
Samstag und Sonntag 12 -22 Uhr
Bezahlungen: Denkt an Eure digitalen Zahlungsmittel, bzw. Kredit- oder EC-Karten. Denn mit Bargeld kommt man bei uns nicht weit.
A presto, Euer Zollhaus Team

IT’S SIMPLY DONE WITH

UNSER PIZZATEIG

Die Zollhaus Pizza wird mit einem Sauerteig gebacken, der 24 Stunden fermentiert. In Italien auch „Lievito Madre“ genannt, die „Mutter aller Hefen“. Kein Wunder, dass Sauerteig viel bekömmlicher als herkömmlicher Hefeteig ist. Mütter wissen eben, was gut ist. Unsere köstliche, neapolitanische Pizza hat typischerweise einen hoch gebackenen Rand, der ein bisschen verbrannt sein darf. Pizza isst man mit den Händen, deswegen servieren wir sie mit einem Pizzaschneider – ohne Besteck. Wer möchte, kann aber auch nach Besteck fragen, kein Problem. In jedem Fall wünschen wir: Buon Appetito!

ALLE FÜR EINE - EINE FÜR ALLE

UNSERE PIZZEN

Na, welche Pizza soll es sein? Die mit der herrlich cremigen Burrata, die Pizza Capricciosa, Vegan Love ohne Fior di Latte DOP oder doch lieber Lammhaxe?! Vorneweg Antipasti oder knusprige Focaccia mit gutem, kaltgepresstem Olivenöl. Und danach ein leckeres Dessert.

Wir haben alles mit Liebe zubereitet, jetzt bist Du dran – Tocca a te. Entscheiden, bestellen, geniessen. Ganz einfach.

KLEIN ABER FEIN

MENU DELIZIOSO

Wer die mediterrane Küche liebt, wird bei uns sicher fündig.
Alles mit besten Zutaten und viel Amore und frisch zubereitet. Natürlich bieten wir auch vegetarische / vegane Lösungen an und es gibt die Hasenohr-Pizza für Kinder und alle, die Kind geblieben sind.

ANTIPASTI

OLIVE GIGANTI

marinierte Renaldi Oliven mit sardischem Brotknuspera, Kräuterpesto, Oliventapenade, Zitrone und schwarzem Olivensalz

FOCACCIA

ofenfrische Rosmarinfocaccia mit Meersalz, Olivenöl und hausgemachtem Kräuterpesto

ANTIPASTI DELL'ORTO

marinierte und gegrillte Köstlichkeiten von grüner und gelber Zucchini, Artischoke, Tomate, Olive mit hausgemachtem Kräuterpesto, Oliventapenade und ofenfrischer Focaccia

CAPRESE DI BUFALA

Büffelmozzarella, getrocknete und marinierte Kirschtomaten, Rucola, Basilikumpesto, rote Creme Fraiche und ofenfrische Rosmarinfocaccia

CARPACCIO

Carpaccio vom Weiderind im Kräutermantel mit mariniertem Rucola, Balsamico, reifem Parmesan, Limettencreme, Trüffelvinaigrette und gerösteten Pinienkernen

BURRATA DELIZIOSA

cremige Burrata mit Zitrus-Trüffelvinaigrette, getrockneten und marinierten Kirschtomaten, Rucola, Basilikumpesto, Pinienkerne und ofenfrischer Rosmarinfocaccia

INSALATA CESARE

knackige Römersalatherzen, hausgemachtes Caesardressing, Äpfel und Beeren vom Kapernstrauch, getrocknete Strauchtomaten, marinierte Oliven, Focacciacroutons und gereifter Parmesan

CAPRINO CROCCANTE

knusprig gebackener Ziegenkäse mit Honig und Lavendel, auf jungem Feld- und Wiesensalat, eingelegten Feigen und hausgemachtem Waldbeerendressing

PRIMI

KÜRBIS RISOTTO

remiges Risotto mit gegrillten Kürbisstreifen, gerösteten Kürbiskernen, Steirischem Kernöl und gereiftem Parmesan

LASAGNA

hausgemachte Lasagne mit Ragù vom Weiderind, fruchtigem Tomatensugo, samtiger Bechamelsauce, Fior di Latte DOP, Parmesansplittern und frischem Basilikum

SECONDI

LAMMHAXE

vom Winterlamm (400g) mit Honig und Thymian karamellisiert, cremige Polenta, geröstete Pinienkerne, geschmolzene Spitzpaprika und confierte Kirschtomaten

GEGRILLTE ENTE

halbe, knusprige Landente auf hausgemachtem Apfelrot- und Grünkohl mit Kartoffelklößen, Bröselschmelze und Orangenjus

OCHSENBÄCKCHEN

langsam, über Nacht in Rotwein-Schokosauce gegarte Ochsenbäckchen mit sautierten Waldpilzen und Polenta

PIZZA

Margherita

San Marzano Tomaten DOP, Fior di Latte DOP und Basilikumöl

Diavola

San Marzano Tomaten, Fior di Latte DOP, scharfe Salami, Chili Creme, Peperoncino, marinierte rote Zwiebeln und Basilikumöl

Burrata Cremosa

San Marzano Tomaten DOP, Fior di Latte DOP, Rucola, gelbe Tomaten, Burrata, kaltgepresstes Olivenöl und Yuzo-Trüffel-Vinaigrette

CAPRICCIOSA

Fior di Latte DOP, geröstete Artischocken, Oliven, Pilze, Cotto Rustico, geräucherter italienischer Ricotta und Basilikumöl

PIZZA LOIRE

Fior di Latte, Ziegenfrischkäse, Honig, Feigen, junger Spinat und rosa Pfeffer

Vegan Love

San Marzano Tomaten DOP, Kartoffeln, Oliven, geröstete Artischocken, Babyspinat, Gremolata, Waldpilze gebraten, Friarelli und Rote Bete Creme

POLLO CALIENTE

San Marzano Tomaten DOP, Fior di Latte, gegrilltes Hähnchenfleisch, Chili Creme, Peperoncino und marinierte rote Zwiebeln

Tartufo Spinaci

Fior di latte DOP, Blattspinat, Trüffel, Pilze und Pinienkerne

PIZZA

RICOTTA SPINACI

Ricotta, Spinat, Honig, rosa Pfeffer und Olivenöl

Tonno ``Rocket & Bonito``

San Marzano Tomaten, Bonito, Thunfisch, Trüffelvinaigrette, Algenkaviar, Rucola, rote Zwiebeln und Kirschtomaten

SELVATICA

Hirschschinken, Steinpilzhollandaise, Waldpilze, Tomate, Fior di Latte DOP und wilder italienischer Brokkoli

4 FORMAGGI

Fior di Latte, Gorgonzola, Ziegenkäse, Parmesan, eingelegte Feigen, geröstete Walnüsse und Rucola

Hasenohr Pizza

Margherita mit Nutella-Ohren und Pistazien

DESSERT

TORTA FRESCA

Frischkäse-Törtchen mit Vanille, Zuckerstreuseln und eingelegten Sauerkirschen

PANNA COTTA

Vanille-Orangen Panna Cotta im Glas mit Waldbeerenpüree und marinierten Beeren

TIRAMISÙ

hausgemachtes Tiramisù klassisch mit luftiger Mascarponecreme, Bisquit, Espresso, Amaretto, gerösteten Kakabohnen, Schokoladensauce und frischen Beeren

DIGESTIVI

FRANGELICO italienischen Haselnuss Likör, Ramazzotti, Averna, Brandstifter, Limoncello, Moor Birne, Grappa u.v.m

PROSECCO

Imperiale Vino Spumante Bianco Extra Dry, Domus Vini, Venetien.

Großartiger, feinperliger Spumante mit toller Fruchtaromatik.

VINI BIANCHI

Pinot Grigio Torre dei Vescovi, Venetien

Frisch, komplex, angenehm trocken und nicht zu schwer. Feinfruchtig, weich und köstlich erfrischend.

Heitlinger Grauburgunder trocken, Baden

Frisch und saftig, etwas voller, spritzig und lebhaft. Sehr harmonisch, gut eingebundene Säure

Köwerich Riesling, Niederösterreich

Fruchtbetont, sehr saftig und vollmundig, köstliche Fruchtaromen mit gut eingebundener Säure

Johannes Hörner Sauvignon Blanc, Pfalz

Trocken. Herrlich grüne Aromen. Frisch, süffig und angenehm trocken mit feinem Fruchtabgang

Wenzl Grüner Veltliner Weinviertel, Niederösterreich

Hellgelb mit leichten Grünreflexen. Fruchtentwicklung nach Melone und leichter Exotik.

ROSÉ

FEEL GLÜCK „Frauke“ Rosé Kaiserbaum, Pfalz

Wunderbar spritzig-frisches und saftiges Cuvée aus Dornfelder und Spätburgunder. Hell leuchtendes Granatrot. Im Duft präsentiert sich ein ganzer Korb von reifen Früchten: Rote Johannisbeere, saftige Waldfrüchte

VINI ROSSI

Domus Vini Primitivo del Salento IGP, APULIEN

Rubinrot. In der Nase ausgewogen und würzig. Voll, harmonisch ausgewogen mit weichen Tanninen, rote Beerenaromatik.

Nero D‘Avola Terre Normanne DOP, SIZILIEN

Duft erinnert an Tabak, Cassis und dunkle Schokolade. Kräftig, beerig, saftig.

Johann Geil Erben Spätburgunder, RHEINLAND

Fein, raffiniert und vielschichtig. Helles leuchtendes Rot. Am Gaumen weich und fruchtig, nicht zu schwer.

Beck „Trilogie Cuvée“, RHEINLAND

Geprägt von eleganten, zarten Holznoten und kräftigen Fruchtaromen. Leicht mit belebender Säure, weichem Finish.

Blaufränkisch Kroiss, niederösterreich

Typische „blaufränkische“ Aromen wie Kirsche und Beeren. Feine fruchtbetonte Nase. Würzig, geschmeidig und saftig.

Besucht Berliner Geschichte

UNSERE LOCATION

PRIVAT, GESCHÄFTLICH, WIE'S GRAD FÄLLT

BEI UNS FEIERN

Das Zollhaus Pankow ist eine tolle Location für alle Jahreszeiten. Sein Ambiente besticht durch einen gelungenen Mix aus liebevollen Details und dem „alten“ Charme, aus dem eine moderne aber dennoch traditionsbewusste Gastronomie entstanden ist, die ihrem historischen Erbe Respekt „zollt“.  Hier kann man jetzt authentisch neapolitanische Sauerteig-Pizza geniessen, die mit besten Italienischen Zutaten gebacken wird. Dazu gibt es ausgesuchte Weine und Bier. U-förmig um das Haus herum befindet sich der große Biergarten mit der Sommerbar im Schiffscontainer und sogar einen kleinen Buddelkasten gibt es. Also amici, kommt vorbei und bringt Eure Kinder mit. Die Location eignet sich perfekt für kleinere Familienfeiern, durch die verschieden Räumlichkeiten im Haus vom Kaminzimmer bis zu kleinen Konferenzräumen im 1. OG. Das Zollhaus Pankow bietet aber auch Platz für große Firmenevents mit bis zu 500 Gästen, wenn man die gesamte Fläche nutzt.

EG: 90 Plätze mit Bar und Küche
1.OG: 2 Räume mit insgesamt 46 Plätzen

Biergarten mit 330 Plätzen
Bar im Schiffscontainer

Präsentationstechnik ist vorhanden.
Catering ist möglich.

FÜR DEIN EVENT

MIETE DAS ZOLLHAUS

Kontaktiere uns bezüglich Deiner individuellen Anfrage und wir machen Dein Event zum Erlebnis
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WIR SUCHEN MITARBEITER

Wir suchen Service Mitarbeiter und Pizzabäcker:

Wenn Du noch kein Pizzaiolo bist, kannst Du bei uns einer werden. Wir bezahlen Dir sogar die Schulung, wenn Du Dein Talent anschliessend bei uns einsetzt. Die Lehrmeister sind geschulte italienische Pizzabäcker, die mit der Make Pizza Academy eine echte Alternative zur Ausbildung in Italien geschaffen haben. Melde Dich am besten gleich bei uns und lerne uns kennen, schreib an jobs@zollhaus-pankow.com

Anstellungsart: Voll- oder Teilzeit

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