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WILLKOMMEN IM

ZOLLHAUS PANKOW

Endlich Sommer, endlich kann man draussen sitzen!
Öffnungszeiten: tĂ€glich 16 bis 23 Uhr
Samstag und Sonntag 12 -23 Uhr
Reservieren: Nur im Restaurant möglich. Im Biergarten reservieren wir grundsÀtzlich keine Tische !
Bezahlungen: Denkt an Eure digitalen Zahlungsmittel, bzw. Kredit- oder EC-Karten. Denn mit Bargeld kommt man bei uns nicht weit.
A presto, Euer Zollhaus Team

IT’S SIMPLY DONE WITH

UNSER PIZZATEIG

Die Zollhaus Pizza wird mit einem Sauerteig gebacken, der 24 Stunden fermentiert. In Italien auch „Lievito Madre“ genannt, die „Mutter aller Hefen“. Kein Wunder, dass Sauerteig viel bekömmlicher als herkömmlicher Hefeteig ist. MĂŒtter wissen eben, was gut ist. Unsere köstliche, neapolitanische Pizza hat typischerweise einen hoch gebackenen Rand, der ein bisschen verbrannt sein darf. Pizza isst man mit den HĂ€nden, deswegen servieren wir sie mit einem Pizzaschneider – ohne Besteck. Wer möchte, kann aber auch nach Besteck fragen, kein Problem. In jedem Fall wĂŒnschen wir: Buon Appetito!

ALLE FÜR EINE - EINE FÜR ALLE

UNSERE PIZZEN

Na, welche Pizza soll es sein? Die mit der herrlich cremigen Burrata, die Pizza Caprina e Fichi, Vegan Love ohne Fior di Latte DOP oder doch lieber eine Calzone Capricciosa mit Artischocken und Schinken?! Vorneweg Antipasti oder knusprige Focaccia mit gutem, kaltgepresstem Olivenöl. Und danach ein leckeres Dessert.

Wir haben alles mit Liebe zubereitet, jetzt bist Du dran – Tocca a te. Entscheiden, bestellen, geniessen. Ganz einfach.

KLEIN ABER FEIN

MENU DELIZIOSO

Wer die mediterrane KĂŒche liebt, wird bei uns sicher fĂŒndig.
Alles mit besten Zutaten und viel Amore und frisch zubereitet. NatĂŒrlich bieten wir auch vegetarische / vegane Lösungen an und es gibt die Hasenohr-Pizza fĂŒr Kinder und alle, die Kind geblieben sind.

ANTIPASTI

FOCACCIA

warmes italienisches Ofenbrot mit Meersalz und Rosmarin. Wahlweise mit Parmaschinken und Gremolata oder mit Ricotta, Honig und Pistazien

VITELLO TONNATO

Rosa gebratener Kalbstafelspitz, Thunfischcreme, Thunfisch, Bonito, KapernÀpfel, Kapernbeeren, Rucola, Pinienkerne, Tomatensalsa und Algenkaviar mit Focaccia

BURRATA DELIZIOSA

feinster Burrata auf gemischtem Salat, TrĂŒffel-Vinaigrette mit sĂŒĂŸen Strauchtomaten und warmer Focaccia

BUNTER ZOLLHAUS SALAT

gemischter Blattsalat mit ZiegenfrischkĂ€se, Roter Bete, Honig, Pinienkernen, TrĂŒffel Vinaigrette und ofenfrischem italienischem Landbrot

ANTIPASTI DELL'ORTO

gegrillte Spitzpaprika, eingelegte Oliven, Artischocken, KapernÀpfeln, Kapernbeeren, eingelegte Champignons, Kirschtomaten, Zucchiniröllchen, Friarelli, Gremolata, Rucola, Focaccia

PIZZA

Margherita

San Marzano Tomaten DOP, Fior di Latte DOP und Basilikumöl

Tartufo Spinaci

Fior di latte DOP, Blattspinat, TrĂŒffel, Pilze und Pinienkerne

Diavola

San Marzano Tomaten, Fior di Latte DOP, scharfe Salami, Chili Creme, Peperoncino, marinierte rote Zwiebeln und Basilikumöl

CAPRINA & FICHI

ZiegenfrischkÀse, getrocknete Feigen, Honig und Pistazien

POLLO CALIENTE

San Marzano Tomaten DOP, Fior di Latte, gegrilltes HĂ€hnchenfleisch, Chili Creme, Peperoncino und marinierte rote Zwiebeln

Burrata Cremosa

San Marzano Tomaten DOP, Fior di Latte DOP, Rucola, gelbe Tomaten, Burrata, kaltgepresstes Olivenöl und Yuzo-TrĂŒffel-Vinaigrette

CALZONE RICOTTA SPINACI

Ricotta, Spinat, Honig und Olivenöl

CAPRICCIOSA oder CALZONE CAPRICCIOSA

Fior di Latte DOP, geröstete Artischocken, Oliven, Pilze, Cotto Rustico, gerÀucherter italienischer Ricotta und Basilikumöl

Vegan Love

San Marzano Tomaten DOP, Kartoffeln, Oliven, geröstete Artischocken, Babyspinat, Gremolata, Waldpilze gebraten, Friarelli und Rote Bete Creme

Tonno ``Rocket & Bonito``

San Marzano Tomaten DOP, Bonito, Thunfisch, TrĂŒffelvinaigrette, Algenkaviar, Rucola, marinierte rote Zwiebeln und Kirschtomaten

Hasenohr Pizza

Margherita mit Nutella-Ohren und Pistazien

DESSERT

Mousse au chocolat

von dunkler Schokolade mit Pistazien und Amarenakirsche

TiramisĂč

hausgemachtes, saisonales TiramisĂč

EXTRA

Beilagensalat

Gemischter Salat mit sĂŒĂŸen Strauchtomaten und fruchtiger Zitrusvinaigrette

eingelegte Oliven im Glas
TrĂŒffelcreme

TĂŒffelcreme aus unserer Manufaktur

Burrata

gebuttert - cremige Konsistenz bestehend aus Sahne und Mozzarella

Pikante Salami

Salame Spianata piccante aus Serino, Provinz von Avellino

Fenchel Salami
cotto rustico alle erbe

italienischer gekochter Schinken mit KrÀutern

GETRÄNKE

Imperiale Vino Spumante Bianco Extra Dry, Domus Vini, Venetien.

Großartiger, feinperliger Spumante mit toller Fruchtaromatik.

Pinot Grigio Torre dei Vescovi, Venetien

Frisch, komplex, angenehm trocken und nicht zu schwer. Feinfruchtig, weich und köstlich erfrischend.

Heitlinger Grauburgunder trocken, Baden

Frisch und saftig, etwas voller, spritzig und lebhaft. Sehr harmonisch, gut eingebundene SĂ€ure

Köwerich Riesling, Niederösterreich

Fruchtbetont, sehr saftig und vollmundig, köstliche Fruchtaromen mit gut eingebundener SÀure

Johannes Hörner Sauvignon Blanc, Pfalz

Trocken. Herrlich grĂŒne Aromen. Frisch, sĂŒffig und angenehm trocken mit feinem Fruchtabgang

Wenzl GrĂŒner Veltliner Weinviertel, Niederösterreich

Hellgelb mit leichten GrĂŒnreflexen. Fruchtentwicklung nach Melone und leichter Exotik.

Margarethenhof Rosé QbA, Pfalz

Trocken. Erfrischend fruchtig-herber Geschmack mit feiner Beerenaromatik. Saftig, elegant, rund und unwiderstehlich.

Domus Vini Primitivo del Salento IGP

Rubinrot. In der Nase ausgewogen und wĂŒrzig. Voll, harmonisch ausgewogen mit weichen Tanninen, rote Beerenaromatik.

Nero D‘Avola Terre Normanne DOP

Duft erinnert an Tabak, Cassis und dunkle Schokolade. KrÀftig, beerig, saftig.

Johann Geil Erben SpÀtburgunder

Fein, raffiniert und vielschichtig. Helles leuchtendes Rot. Am Gaumen weich und fruchtig, nicht zu schwer.

Beck „Trilogie CuvĂ©e“

GeprÀgt von eleganten, zarten Holznoten und krÀftigen Fruchtaromen. Leicht mit belebender SÀure, weichem Finish.

Kroiss BlaufrÀnkisch

Typische „blaufrĂ€nkische“ Aromen wie Kirsche und Beeren. Feine fruchtbetonte Nase. WĂŒrzig, geschmeidig und saftig.

Besucht Berliner Geschichte

UNSERE LOCATION

PRIVAT, GESCHÄFTLICH, WIE'S GRAD FÄLLT

BEI UNS FEIERN

Das Zollhaus Pankow ist eine tolle Location fĂŒr alle Jahreszeiten. Sein Ambiente besticht durch einen gelungenen Mix aus liebevollen Details und dem „alten“ Charme, aus dem eine moderne aber dennoch traditionsbewusste Gastronomie entstanden ist, die ihrem historischen Erbe Respekt „zollt“.  Hier kann man jetzt authentisch neapolitanische Sauerteig-Pizza geniessen, die mit besten Italienischen Zutaten gebacken wird. Dazu gibt es ausgesuchte Weine und Bier. U-förmig um das Haus herum befindet sich der große Biergarten mit der Sommerbar im Schiffscontainer und sogar einen kleinen Buddelkasten gibt es. Also amici, kommt vorbei und bringt Eure Kinder mit. Die Location eignet sich perfekt fĂŒr kleinere Familienfeiern, durch die verschieden RĂ€umlichkeiten im Haus vom Kaminzimmer bis zu kleinen KonferenzrĂ€umen im 1. OG. Das Zollhaus Pankow bietet aber auch Platz fĂŒr große Firmenevents mit bis zu 500 GĂ€sten, wenn man die gesamte FlĂ€che nutzt.

EG: 90 PlĂ€tze mit Bar und KĂŒche
1.OG: 2 RÀume mit insgesamt 46 PlÀtzen

Biergarten mit 330 PlÀtzen
Bar im Schiffscontainer

PrÀsentationstechnik ist vorhanden.
Catering ist möglich.

FÜR DEIN EVENT

MIETE DAS ZOLLHAUS

Kontaktiere uns bezĂŒglich Deiner individuellen Anfrage und wir machen Dein Event zum Erlebnis
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WIR SUCHEN MITARBEITER

Wir suchen Service Mitarbeiter und PizzabÀcker:

Wenn Du noch kein Pizzaiolo bist, kannst Du bei uns einer werden. Wir bezahlen Dir sogar die Schulung, wenn Du Dein Talent anschliessend bei uns einsetzt. Die Lehrmeister sind geschulte italienische PizzabÀcker, die mit der Make Pizza Academy eine echte Alternative zur Ausbildung in Italien geschaffen haben. Melde Dich am besten gleich bei uns und lerne uns kennen, schreib an jobs@zollhaus-pankow.com

Anstellungsart: Voll- oder Teilzeit

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